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三山岛农家乐的菜肴形式

三山岛农家乐的菜肴以民间菜和农家菜为主，不仅突出自己民间、农家的特色，而且在此基础上有所发展和创新。三山岛农家乐的菜肴立足当地，就地取材，采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。除了农村特有的土鸡、土鸭、以及多种时令鲜蔬外，还有“太湖三白”——银鱼、白鱼、白虾。

三山岛农家乐菜肴还会根据不同的消费对象，针对消费者的不同情况，灵活变化、合理安排。为当日往返的顾客安排当地的特色菜，为要住上十天半月的顾客，安排“家常”菜肴，使人看起来像居家过日子的样子。

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